Resep Aneka Kue Basah

Kali ini Raja Kue Basah Indonsia akan membagikan beberapa Resep aneka kue basah diantaranya yaitu resep kue basah tradisional, resep kue basah modern, kue basah dari tepung beras, kue basah praktis dan kue basah sederhana . Kue basah sangat banyak variasinya baik dari bahan baku maupun pengolahan serta cita rasa yang ditawarkannya.

Nah, bagi kalian yang akan mau mencoba resep aneka kue basah, berikut ini  daftar resep cara membuat kue basah tradisional, cara membuat kue basah modern yang murah meriah harga serta bahannya serta kue basah praktis dari bahan yang sederhana.

Nah sebelum kalian membuat resep aneka kue pasti kalian pernak kan ngerasain atau nemuin cake yang kadang bantat alias keras serta bentuknya tidak diharapkan.. Nah berikut ini adalah beberapa tips agar cake tidak bantat:

Masalah Penyebab Cake Bantat dan Terbentuk Sempurna

Cake keras dan terbelah

Nah kalian pasti pernah kan nemuin kue yang keras dan kadang terbelah. Sebenarnya apa sih penyebabnya. Ternyata penyebab cake keras dan terbelah tidak lain dikarenakan terigu terlalu banyak dan tidak seimbang dengan pemakaian telur. Pengocokan telur belum cukup kental juga bisa jadi penyebabnya. kekurangan gula dan lemak juga dapat menyebabkan cake menjadi keras.

Cake mengembang saat dioven, tetapi mengerut ketika keluar dari oven 

Hal seperti ini juga pasti pernah kalian alami. Hal itu tidaklain disebabkan  karena jumlah tepung yang digunakan kurang banyak.

Warna kue pucat, padahal cake sudah matang.

Ada lagi masalah yang sering kalian hadapi saat membuat kue yaitu kue menjadi pucat meskipun kue nya sudah matang, itu artinya jumlah gula yang digunakan kurang.

Cake gosong, sementara bagian tengah belum matang.

Ini justu malah kebalikannya jika gula terlalu banyak maka hal seperti inilah yang akan terjadi, ditambah lagi api yang terlalu besar. Jadi temperatur tinggi hanya dipasang sampai cake mengembang saja, setelah naik sempurna maka api harus dikecilkan ya, diamin deh cake yang akan kalian bikin tidak akan gosong.

Cake bantat, terlalu basah, berkulit tebal 

Penggunaan lemak terlalu banyak, serta waktu pengocokan tidak tepat  dan terlalu lama juga dapat menyebabkan cake menjadi bantat, terlalu basah dan bahkan berkulit tebal loh. Jadi sebaiknya hindari hal itu ya gengs.

Tekstur kue berlubang-lubang dan banyak remahnya. 

Kenapa sih terkadang kue suka berlubang-lubang dan banyak remahnya. Apa kalian tau ternyata hal ini disebabkan karena saat kita membuat kue, mungkin saja kalian memasukan tepung saat gelembung udara belum hilang. jadi pastikan gelembungnya hilang dulu ya, barulah setelah itu kalian bisa memasukan tepungnya.

Pada bagian bawah kue terbentuk lapisan kuning tebal yang keras.

Saat margarin tidak teraduk rata maka hal seperti inilah yang akan kalian alami. jadi inget ya gens kalian harus  aduk rata margarinnya agar hal seperti ini tidak terjadi.

Cake cuma lembut selagi masih panas, tetapi agak keras setelah dingin.

Nah lo ko bisa si lembutnya saat panas doang. Mungkin saja Margarin yang kalian gunakan kualitasnya kurang baik.

Kulit cake tebal dan renyah. 

Cake terlalu cair hingga harus dioven dalam waktu lama untuk membuatnya matang. Penggunaan gula terlalu banyak. Volume adonan terlalu tinggi hingga dibutuhkan waktu banyak sekali di dalam oven adalah penyebab kulit cake menjadi tebal dan renyah.

Cake melembung di tengah.

Cake melembung di tengah itu tandanya pengocokan terlalu lama. Panas oven tidak rata atau terlalu panas.

Cake cekung di tengah. 

Tepung kurang seimbang dengan jumlah cairan maka akan terjadilah peristiwa ini hahaa

Nah setelah kalian tau penyebab kegagalan-kegagalan yang sering kalian semua alami saat membuat kue, kinj saatnya kalian mencobanya kembali tanpa harus mengalami kekecewaan lagi. Baiklah, mari kita mulai  bagaimana cara membuat kue basah. Berikut adalah beberapa resep aneka kue basah, kue basah modern, kue basah tradisional, kue basah dari tepung serta kuebasah yang praktis.

1. Resep Kue Basah: Rainbow Cake
2. Resep Kue Basah: Cup Cake
3. Resep Kue Basah: Putu Ayu
4. Resep Kue Basah: Bolu Kukus Mekar
5. Resep Kue Basah: Carabikang
6. Resep Kue Basah: Cenil
7. Resep Kue Basah: Serabi Pandan
8. Resep Kue Basah: Brownies Kukus
9. Resep Kue Basah: Nagasari
10. Resep Kue Basah: Cheesecake
11. Resep Kue Basah: Bika Ambon
12. Resep Kue Basah: Dadar Gulung Rasa Durian
13. Resep Kue Basah: Banana Cake
14. Resep Kue Basah: Cup Cake Glasur
15. Resep Kue Basah: Sandwich Pisang Saus Coklat Keju
16. Resep Kue Basah: Cake Pandan Lapis Pudding Koktail
17. Resep Kue Basah: Strawberry Cup Cakes
18. Resep Kue Basah: Roti Kukus Gula Merah
19. Resep Kue Basah: Pelangi Lapis Mini
20. Resep Kue Basah: Cake Pisang Krim Keju
21. Resep Kue Basah: Lapis
22. Resep Kue Basah: Pancake Durian Medan
23. Resep Kue Basah: Easy Fruit Cake
24. Resep Kue Basah: Red Velvet Fruit Cake
25. Resep Kue Basah: Chocolate Kiwi Cake
26. Resep Kue Basah: Kukus Susu
27. Resep Kue Basah: Cake Cokelat