Resep Kue Basah: Cake Pandan Lapis Pudding Koktail

Cake Pandan Lapis Pudding Koktail...hmmm...mendengar nama kue ini pasti yang terbayang adalah cake dengan lapisan busa dan agar2 di atasnya.suatu paduan yang pas menurut saya. Ya kali ini Raja Kue Basah Indonesia akan membahas tentang resep bagaimana cara membuat  Cake Pandan Lapis Pudding Koktail.

Cake adalah penganan sejenis roti atau lebih tepat bila disebut mirip roti, namun umumnya memiliki rasa yang lebih manis dengan tekstur yang lebih lembut dan basah. Pada umumnya cake dibuat dari tepung, telur, gula, mentega dan/atau lemak. Bahan lainnya yang biasa ditambahkan adalah susu, air dan leavening agents. Sedangkan Puding adalah nama untuk berbagai hidangan penutup yang umumnya dibuat dari bahan-bahan yang direbus, dikukus, atau dipanggang. Istilah puding juga dipakai untuk berbagai jenis pai berisi lemak hewan, daging, atau buah-buahan yang dipanggang.

Berikut adalah cara pembuatan Resep Kue Basah Cake Pandan Lapis Pudding Koktail ini:

Pudding Koktail:

• 2 butir putih telur
• 10 gram bubuk agar
• 70 gram gula kastor
• 400 ml susu segar tanpa rasa
• 200 ml air
• 200 gram koktail

Cara Membuat:

1. Siapkan loyang segi empat, oles dengan margarin dan taburi dengan sedikit tepung terigu. Kocok telur, gula, dan SP dengan kecepatan tinggi. Kocok hingga putih mengental. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan maizena.
2. Aduk perlahan hingga rata. Tuang margarin cair sedikit demi sedikit. Aduk rata. Tuang pasta pandan. Aduk perlahan hingga merata.
3. Tuang adonan kedalam loyang yang telah disiapkan.
4. Panggang dalam oven dengan suhu 175 °C selama ± 30 – 45 menit.Setelah matang, keluarkan dari oven belah menjadi dua bagian. Sisihkan.
5. Pudding koktail: larutkan bubuk agar, gula, air, dan susu. Aduk perlahan masak diatas api kecil hingga mendidih. Matikan api dan angkat biarkan suam-suam kuku.
6. Kocok putih telur sampai kaku, tuang rebusan agar sambil dikocok sampai rata. Masukkan koktail, aduk rata.
7. Letakkan satu bagian cake sebagai dasar loyang, tuang pudding diatas kemudian tutup kembali dengan cake sambil sedikit ditekan agar menempel. Masukkan dalam lemari pendingin hingga mengeras. Jika telah mengeras, keluarkan dari loyang.potong-potong dan sajikan dingin.

Nah gimana masih ragu untuk mencobanya. Jika dikerjakan dengan sunggguh sungguh pasti kalian juga bisa ko membuat Resep Kue Basah  Cake Pandan Lapis Pudding Koktail ini. Semoga berhasil ya.

Read more »

Resep Kue Basah: Sandwich Pisang Saus Coklat Keju

 Resep Kue Basah Sandwich Pisang Saus Coklat Keju adalah resep kue basah yang akan Raja kue Basah Indonesia sajikan saat ini. Sandwich atau roti lapis adalah makanan berupa dua potong roti yang menjepit daging, sayuran, keju atau berbagai teman makan roti dan biasanya diberi bumbu atau saus sehingga rasanya menjadi lebih enak. Berbagai jenis roti bisa digunakan untuk sandwich dan bergantung pada isi, permukaan roti biasanya dioles sedikit mayones, mentega, margarin atau minyak zaitun yang berfungsi sebagai perekat dan penambah aroma. Nah disini Raja Kue Basah Indonesia akan membuat sandwich yang berbeda yaitu Sandwich Pisang Saus Coklat Keju.


Bagaimana cara pembuatannya, berikut adalah bahan dan cara pembuatan Sandwich Pisang Saus Coklat Keju ala Raja Kue Basah Indonesia.

Bahan:

• 4 lembar roti tawar,bentuk sesuai selera
• 4 buah pisang raja matang
• 200 ml air untuk merebus bayam
• 2 sdm cincangan bawang bombai
• 2 sdm mentega untuk memanggang pisang
• 50 gram parutan keju cheddar
• 2 sdm nutela coklat

Cara Membuat:

• Panaskan 2 sendok makan mentega di dalam wajan anti-lengket.panggang pisang sambil ditekan-tekan/ dipipihkan,dan dibalik-balik hingga empuk,angkat.
• Letakkan lembaran roti tawar diatas piring saji.isi dengan susunan pisang panggang, mentega nutella coklat,tutup dengan parutan keju.paling atas tutup kembali dengan lembaran roti tawar.sandwich isi pisang saus coklat keju siap disantap.

 Nah setelah kalian tau betapa mudahnya cara membuat Resep Kue Basah Sandwich Pisang Saus Coklat Keju ini, mengapa kalian tidak mencobanya sekarang. Silahkan ikuti Resep Kue Basah Sandwich Pisang Saus Coklat Keju yang sudah Raja Kue Basah Indonesia sajikan ini sesuai petunjuk diatas ya, dijamin Sandwich Pisang Saus Coklat Keju yang lezat ini bisa kalian rasakan kenikmatannya. OK selamat mencoba, semoga sukses ya.

Read more »

Resep Kue Basah: Cup Cake Glasur

Pada kesempatan kali ini Raja Kue Basah Indonesia akan membagikan Resep Kue Basah Cup Cake Glasur, Cup Cake juga di sebut kue bolu bantat, kue mungil yang di simpan dengan mangkuk berlapis kertas .

Cup cake adalah salah satu kue cup yang enak dan lezat saat di santap, saat santai minum teh atau kopi, cocok juga untuk hidangan saat pesta. Bagi Anda yang ingin membuat cup cake ini kami akan membagikan resep nya untuk Anda. Cara membuatnya cukup mudah kok. Berikut ini Resep Membuat Cup Cake Glasur Empuk dan Lembut.

 Bahan – bahan :

• 200 gram margarin
• 120 gram gula pasir halus
• 4 butir telur
• 120 gram tepung terigu
• 30 gram coklat bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 50 ml susu cair
• 100 gram coklat putih, lelehkan

Cara membuat :

1. Kocok margarin, dan gula pasir hingga lembut, kemudian masukan cooking chocolate
2. Kocok kembali, tambahkan telur satu persatu sambil terus di kocok hingga lembut
3. Masukan ayakan tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder, aduk rata
4. Tambahkan susu cair, aduk. Tuang kedalam cetakan yg telah dialasi paper cup
5. Panggang dalam oven hingga matang, angkat dinginkan
6. Hiasan : siram coklat putih diatas cake

Bagaimana cukup mudah dan sederhana bukan cara pembuatan Resep Kue Basah Cup Cake Glasur dari Raja kue Basah Indonesia ini. Sajikanlah cup cake glasur ini sebagai hidangan andalan saat ada acara tertentu di rumah kalian, atau sebagai cemilan juga bisa disaat bersama dengan keluarga tercinta, sekian Resep  Kue Basah Cup Cake Glasur  enak lembut dan empuk ini, selamat mencoba dan semoga bermanfaat ya, sekian dan terima kasih .

Read more »

Resep Kue Basah: Banana Cake

Buah Pisang merupakan buah yang memiliki kandungan vitamin dan zat lainya yang bermanfaat untuk tubuh. Tak hanya bisa langsung dimakan begitu saja, buah pisang juga bisa dibuat menjadi aneka olahan. Salah satu olahan pisang yang cukup digemari yang akan Raja Kue Basah Indonesia sajikan saat ini adalah resep Kue Basah Banana cake atau bolu pisang.

Memang banana cake ini cukup banyak dijual di toko-toko cake, namun sebenarnya kalian juga bisa membuat banana cake sendiri lho. Mungkin dibenak kalian, hal itu sulit lantaran kalian tidak memiliki mixer ataupun oven, itulah alasan kenbanyakan orang yang enggan mencobanya. Tenang saja guys, karena banana cake ini bisa dibuat tanpa menggunakan mixer dan diolah dengan cara dikukus. Dengan mengikuti resep berikut ini kalian bisa membuat resep banana cake kukus lembut tanpa mixer. Tapi sementara itu Raja Kue Basah Indonesia bagikan yang di oven  dan menggunakan mixer terlebih dahulu ya. Tapi jika Kalian tidak memiliki mixer dan oven kalian bisa menggantinya dengan dikukus ya dan ingat gunakan api kecil untuk mengukusnnya. Baiklah berikut adalah cara pembuatan Resep Kue Basah Banana Cake

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 200 g margarin
• 150 g gula pasir butir halus
• 5 butir telur
• 1 sdt baking powder double acting
• ½ sdt vanili bubuk
• 200 g pisang ambon, haluskan
• 225 g tepung terigu

Cara membuat:
Kocok margarin dan gula pasir sampai putih (lembut), masukkan telur satu persatu sambil dikocok sampai rata. Masukkan vanili bubuk, kocok rata.
Masukkan tepung terigu yang telah diayak bersama baking powder, kocok dengan mixer kecepatan rendah sampai rata. Masukkan pisang kocok rata.
Masukkan adonan dalam cup paper hingga ¾ penuh. Panggang dalam oven dengan suhu 1850C sampai matang. Angkat dan sajikan.

Nah banana cake siap disantap bersama keluarga sambil bersantai minum teh dan menonton Tv. Jadi kalo kalian memiliki pisang yang tidak bisa lagi dimakan, tapi sayang jika dibuang, lebih baik didaur ulang kembali menjadi sebuah cemilan yang sehat dan lezat pastinya dong ya seperti banana cake ini. Demikian sajian dari Raja Kue Basah Indonesia mengenai Resep Kue Basah Banana Cake yang mungkin membantu kalian dalam menyiapkan cemilan yang sehat di keluarga tercinta.

Read more »

Resep Kue Basah: Dadar Gulung Rasa Durian

Kue dadar gulung Rasa Durian pasti saangat enak dan lezat, apalagi jika kamu suka dengan durian. Maka kali ini Raja Kue Basah Indonesia akan berbaik hati untuk memberikan Resep Kue Basah Dadar Gulung Isi durian. Bagaimana caranya  membuat dadar gulung agar tidak pecah.

Dadar Gulung merupakan penganan khas Indonesia dan Malaysia yang dapat digolongkan sebagai pancake yang diisi dengan parutan kelapa yang dicampur dengan gula jawa cair. Isi ini disebut unti.
Kulit dadar gulung berwarna hijau karena diberi pewarna daun suji. Nah berhubung dadar gulung ini memang hampir sama dengan pancake maka selain Resep Kue Basah Dadar Gulung rasa Durian, Raja Kue Basah Indonesia juga akan memberikan resep membuat pancake durian.

Apa saja bahan bahan yang dibutuhkan?
Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Resep Kue Basah Dadar Gulung Rasa Durian:
 

• Tepung Terigu 100 gram
• Telur Ayam 1 butir
• Air Daun Suji 50 ml
• Santan 100 ml
• Garam secukupnya
• Kelapa 100 gram
• Gula Merah 100 gram
• Daun Pandan 2 helai
• Durian  100 gram
• Air 50 ml
• Minyak Goreng 1 sendok makan
• Buah Cherry secukupnya
• Keju Cheddar secukupnya

Cara membuat

• Siapkan kelapa kupas kulit arinya parut memanjang ,gula merah dan daging durian , mulailah untuk membuat inti/isi kelapa diatas. Masak gula merah dengan daging durian tambahkan sobekan daun pandan dan air aduk hingga kering , bagi yang suka manis bisa ditambahkan gula pasir . sisihkan
• Mulailah membuat adonan kulit dadar dengan mencampur santan terigu gula pasir, telur sedikit garam dan air daun suji (aku pake pasta pandan aja) aduk dengan whisk hingga tercampur rata tambahkan minyak goreng aduk dan saring adonan agar hasil kulit lenih bagus
•  Mulailah mendadar selapis demi selapis sampai adonan habis dengan menggunakan teflon. Kulit siap disisi dengan inti kelapa lipat seperti membuat risoles sisihkan. Dadar siap dihias dengan keju dan buah chery selain mempercantik juga menambah cita rasa si dadar gulung.

Buat kamu yang suka sajian manis kamu bisa masukan gula pasir saat langkah kedua. Setelah itu silahkan diaduk agar bahan bakunya merata secara sempurna.
Selanjutnya untuk resep membuat pancake durian berikut adalah bahan dan cara pembuatannya, disimak ya.

Bahan Pancake Durian :

• garam, 3/4 sdt
• pasta pandan siap pakai, 1/4 sdt
• krim kental, 250ml (didinginkan, kocok hingga kaku)
• santan kental, 550ml (1 buah kelapa parut)
• telur ayam, 2 butir
• tepung terigu, 250gr
• Daging buah durian, 600gr

Langkah Cara Membuat Pancake Durian :
Untuk pembuatan Kulit Pancake Durian :

1. Tahap awal masukan tepung terigu dalam mangkuk,dan tambahkan garam lalu aduk-aduk hingga rata.
2. Kemudian tambahkan telur satu per satu lalu aduk perlahan menggunakan whisk sampai rata.
3. Lalu setelah itu,anda tuangkan santan dan aduk-aduk rata jangan sampai adonan menggumpal. Dan masukan juga pasta pandan siap pakai dalam adonan tersebut.
4. Kemudian sesudah adonan beres, siapkan wajan anti lengket. Dan olesi dengan margarin sampai rata.
5. Lalu ambil adonan (50ml) lalu tuangkan di atas wajan
6. kemudian ratakan hingga membentuk dadar tipis. Dan masak hingga matang selama kurang lebih 2 menit. Lalu lakukan sampai semua adonan selesai.
7. Dan setelah semua adonan habis, lalu diamkan kulit pancake tersebut agar tidak panas selanjutnya anda isi dengan isi pancake.

Pembuatan Isi Pancake Durian :

1. Dan ambil satu lembar kulit pancake, isi dengan 1 sendok makan krim kocok di tengah pancake lalu ratakan.
2. Lalu setelah itu, tambahkan 2 sdm daging buah durian. Dan bungkus isi dengan cara melipat kulit membentuk seperti amplop dan rapatkan. Lakukan sampai semua habis.
3. Dan setelah semua selesai dibuat, tahap selanjutnya adalah memasukan pancake tersebut ke dalam lemari es supaya sedikit mengeras dan rasanya segar.
4. Lalu setelah dingin, dan angkat dan sajikan.

Demikianlah resep kue basah resep pancake durian dan resep kue basah dadar gulung rasa durian agar tidak pecah yang Raja Kue Basah Indonesia bisa sajikan, semoga resep ini bermanfaat untuk kalian. Semoga bermanfaat!!!

Read more »

Resep Kue Basah: Bika Ambon

Berikut akan Raja Kue Basah Indonesia paparkan beberapa Resep kue basah bika ambon diantaranya resep bika ambon kukus, bika ambon mini irit telur, cara membuat bika ambon pangang, cara membuat bika ambon sederhana dan resep bika ambon pandan.

Bika ambon adalah sejenis penganan asal Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Bika ambon biasanya dapat bertahan dalam kondisi terbaik selama sekitar empat hari karena setelah itu kue tersebut mulai mengeras.

 

Bahan-bahan yang di butuhkan:

• 175 gr gula pasir
• 100 gr tepung sagu
• 200 ml santan kental
• 1 lembar daun pandan, rebus dengan 100 ml air, biarkan dingin
• 2 lembat daun jeruk
• 10 kuning telur
• 2 putih telur
• Minyak goreng untuk olesan
• ½ sdt ragi instan
• 50 gram tepung terigu
• 50 ml air

Cara membuat

• Campur ragi instan, tepung terigu dan air jadi satu, aduk rata. Diamkan 15 menit hingga mengembang.
• Kocok telur dan gula putih hingga mengental. Masukkan tepung sagu dan santan secara bergantian sambil di aduk rata.
• Tambahkan adonan biang, aduk hingga tercampur rata. Tutup adonan dengan serbet dan diamkan selama 10 jam.
• Siapkan cetakan bika ambon, yang telah diolesi minyak. Aduk adonan, tuangkan adonan ke dalam cetakan yang telah dipanaskan terlebih dahulu hingga bunyi mendesis. Panggang dengan tutup oven sedikit terbuka. Angkat.
• Panggang kembali menggunakan api atas hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat, biarkan agak dingin.
• Keluarkan dari cetakan, hidangkan.

Gampang banget kan bikinnya,? walaupun waktu yang dibutuhkan saat proses pembuatannya sangat lama, setidaknya kita bisa bernafas lega ketika sudah memetik hasilnya. Makanya kue ini sangat lezat dan memiliki tekstur yang sangat lembut karena cara pembutannya saja membutuhkan kesabaran dan juga ketelatenan. Untuk resep resep bika ambon kukus, bika ambon mini irit telur, cara membuat bika ambon pangang, cara membuat bika ambon sederhana dan resep bika ambon pandan kita bahas lain waktu ya. 

Nah,, sekarang giliran kalian untuk membuktikan sendiri kelezatannya di rumah dengan mencoba resep ini didapur rumah kalian. Karena bikinnya sangat mudah dan bahan yang dibutuhkan sangat gampang untuk didapatkan maka tidak ada alasan lagi buat Anda untuk tidak mencobanya. Semoga Resep Kue Basah Bika Ambon yang Raja Kue Basah Indonesia sajikan ini dapat menambah inspirasi bagi Anda yang senang bikin kue tradisional. Selamat mencoba.

Read more »

Resep Kue Basah: Nagasari

Resep Kue Basah yang akan Raja Kue Basah Indonesia bagikan saat ini adalah Resep kue Basah Nagasari, resep nagasari tepung beras resep nagasari mutiara, resep nagasari hunkwe, dan resep nagasari roti tawar .

Kalian tau gak sih kalau Nagasari itu adalah sejenis kue yang terbuat dari tepung beras, tepung sagu, santan, dan gula yang diisi pisang. Dan biasanya banyak orang juga yang menyebutnya dengan kue pisang, karena isi dari kue tersebut adalah pisang. Nah apa kalian tau jenis pisang apa yang akan digunakan untuk membuat resep kue bassah Nagasari ini.

Jadi ternyata pisang yang biasa digunakan sebagai isi adalah jenis pisang raja. Kue ini biasanya dibalut dengan daun pisang lalu dikukus. Selain itu, nagasari juga sering dikukus dengan balutan daun pandan sehingga menimbulkan aroma yang khas, Nah Kue Nagasari ini ternyata berasal dari Jepara loh.

Kue nagasari memang memiliki rasa yang enak dan manis yang pas dari pisangnya juga memiliki tekstur yang halus dan lembut. Dan perlu kalian tau kalau Resep Kue Basah Nagasari bukan hanya Resep Kue Nagasari dari tepung beras saja, ada juga resep nagasari mutiara, resep nagasari hunkwe, resep nagasari roti tawar seperti yang disebutkan di atas.

Kue ini biasanya banyak disajikan  pada acara-acara tertentu karena kue nagasari merupaka kue yang paling banyak dibuat, terutama dipulau jawa. Selain kuenya yang mudah untuk kita buat sendiri, bahan-bahan yang digunakan pun sangat mudah untuk kita dapatkan karena banyak terdapat dipasaran atau ditoko-toko terdekat. Untuk proses membuat kue ini memang dibutuhkan waktu yang sedikit lama, namun kue ini akan memiliki rasa yang enak dan manis. Bagi kalian yang ingin membuatnya, silahkan ikuti resep Kue basah Nagasari dari Raja Kue basah Indonesia dibawah ini.

Bahan-bahan:

• 300 gr tepung beras
• Gula pasir secukupnya
• 1 lt santan kental dari satu buah kelapa
• 3 buah pisang tanduk matang, potong-potong
• 2 lembar daun pandan
• Garam secukupnya
• Daun pisang untuk membungkus, potong-potong

Cara Membuat:
Campur tepung beras dengan setengah liter santan, lalu aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
Masak sisa santan dengan daun pandan, gula serta garam lalu aduk dan masak hingga mendidih.
Campurkan adonan tepung beras dengan adonan santan, lalu aduk hingga tercampur rata dan adonan menjadi kalis.
Ambil satu sendok adonan yang diletakkan diatas daun pisang lalu masukkan potongan pisang, kemudian bungkus adonan dengan daun hingga tertutup semua bagian. Lakukan cara tersebut hingga adonan habis.
Kukus adonan yang telah terbungkus daun pisang dan tunggu hingga matang.
Setelah terlihat matang, angkat dan kue nagasari pun siap untuk dihidangkan.



Untuk hasil yang lebih lembut, ganti tepung beras dengan tepung hunkwe seperti resep nagasari hunkwe. Juga mengganti santan dengan susu kedelai dengan takaran yang sama dalam membuta nagasari akan lebih menyehatkan serta rendah kolesterol.

Itulah Resep Kue Basah Nagasari yang bisa Raja Kue Basah Indonesia sajikan, Untuk resep kue nagasari mutiara, resep nagasari hunkwe, resep nagasari roti tawar  kita bahas nanti ya, untuk yang sudah tau bisa comen di bawah ya hehehe... Sajikan kue basah ini bersama kopi atau teh hangat sehingga menjadi perpaduan yang cocok ketika dipagi hari. silahkan coba dirumah bersama keluargatercinta ya

Read more »

Resep Kue Basah: Brownies Kukus

Raja Kue Basah Indonesia kali ini akan membagikan tips bagaimana cara membuat resep kue Basah Brownies Kukus. Ya makanan satu ini memang banyak penggemarnya termasuk saya sendiri. Bagi kalian yang penasaran dan ingin membuat sendiri di rumah nih Raja Kue Indonesia kasih tau. Simak baik baik ya, eittsss tapi sebelumnya apa kalian tau asal usul kue brownies ini...?? ok bagi yang tau cukup diam aja. hehe yang belum tau aku kasih ulasan sedikit yentang kue brownies ini

Sebuah brownies coklat adalah sebuah penganan yang dipanggang yang berbentuk persegi, datar atau bar dikembangkan di Amerika Serikat pada akhir abad ke-19 dan dipopulerkan di Amerika Serikat dan Kanada pada paruh pertama abad ke-20.

Sejarah Brownies pertama kali muncul di hadapan publik pada tahun 1893. Saat itu digelar sebuah acara berupa pameran yang bertajuk Columbian Exposition yang diselenggarakan salah satu kota besar di Amerika, Chicago, Illinois. Pada saat itu seorang koki dari Hotel Palmer House membuat suatu inovasi kue setelah sang pemilik hotel Bertha Palmer memintanya untuk menghidangkan makanan penutup untuknya dan para perempuan yang hadir pada pameran tersebut. Sang koki diminta untuk membuat kue yang lain daripada yg lain dipotong kecil-kecil agar mudah dimakan.

 Nah begitulah asal mula kue brownies. Lalu bagaimana cara membuat resep kue basah brownies kukus  ini yang sederhana tidak ribet serta murah dan mudah untuk dilakukan. Berikut cara membuat resep Kue Basah Brownies Kukus yang sederhana ini:

Bahan-bahan:

• 6 butir telur
• 50 gr coklat bubuk
• 125 gr terigu, ayak dan aduk rata bersama coklat bubuk
• 75 ml susu kental manis
• 1 sdt emulsifier
• 225 gr gula
• 175 ml minyak goreng
• Pasta coklat secukupnya, sesuai selera
• 100 gr dark cooking coklat, lelehkan dan campur dengan minyak goreng
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula, pasta coklat dan emulsifier hingga mengembang rata dan kaku.
2. Masukan campuran terigu serta coklat bubuk, lalu aduk perlahan hingga tercampur rata.
3. Tuang campuran minyak dan coklat yang telah dicairkan, lalu aduk kembali hingga adonan merata.
4. Sisihkan sepertiga adonan dan campur dengan susu kental manis, lalu aduk hingga merata. Sisihkan.
5. Bagi adonan menjadi dua bagian. Bagian pertama kukus selama 10 menit lalu tambahkan adonan dengan susu kental manis dan diamkan sekitar 10 menit.
6. Masukkan sisa adonan tanpa susu kental manis, kemudian lanjutkan untuk mengukus selama kurang lebih 20 menit.
7. Jika terlihat sudah matang, angkat kue brownies kukus dan siap untuk disajikan.

Resep Kue Basah Bronis Kukus di atas Raja Kue Basah Indonesia paparkan dengan tujuan agar kalian bisa menikmati lezatnya kue brownies kukus buatan sendiri, terutama bagi kamu yang memang suka banget dengan kue brownies.  Selamat mempraktekannya di rumah ya, dan terimakasih sudah mampir.

Read more »

Resep Kue Basah: Serabi Pandan

SERABI ya kali ini Raja Kue Basah Indonesia memang akan membagikan tips cara membuat Resep Kue Basah Serabi Pandan yang pastinya enak, resep serabi pandan kuah, atau resep serabi pandan tradisional atau resep kue serabi tepung terigu dan karna menggunakan pandan sudah pasti serabi yang akan kita buat kali ini pasti akan berwarna hijau ya.

Serabi (kadang disebut Surabi) itu sendiri merupakan jajanan pasar tradisional yang berasal dari Indonesia, ada dua jenis serabi, yaitu serabi manis yang menggunakan kinca dan serabi asin dengan taburan oncom yang telah dibumbui diatasnya. Seiring dengan perkembangan zaman, banyak yang terus berinovasi dengan menambahkan berbagai topping seperti sosis, keju, maupun mayones yang tujuannya untuk mematahkan asumsi bahwa serabi adalah makanan yang terkesan rendahan. Tempat yang menyajikan serabi dengan berbagai variasi rasa tersebar di kota-kota besar seperti Jakarta, Bandung, dan Bogor.

Bagaimana cara membuat Resep Kue Basah Serabi Pandan yang enak dan berkuah serta menggunakan tepung terigu ini.  Langsung saja simak ulasan berikut ini.

Bahan yang harus disiapkan :

• 500 gram tepung terigu
• 1 sdt garam
• 1 sdt baking powder
• 3 butir telur, kocok sebentar
• 1300 ml santan dari 1 butir kelapa
• 50 ml air daun suji+pandan

Bahan Untuk Kuah :

• 200 gram gula merah, sisir
• 1 sdm gula pasir
• 750 ml santan dari 1 butir kelapa
• ½ sdt garam
• 6 cm kayu manis
• 2 butir cengkih
• 4 lembar daun pandan, potong-potong

 Cara Membuatnya:

1. Campur dan aduk rata tepung terigu, garam dan baking powder.
2. Kocok telur dan tambahkan kedalam 400 ml santan, aduk rata.
3. Aduk-aduk adonan sehingga adonan licin dan terasa ringan.
4. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
5. Tambahkan air, daun suji dan pandan, aduk rata dengan sendok kayu. Lalu diamkan adonan kurang lebih 2 jam.
6. Panaskan wajan tanah liat atau wajan kecil yang tebal di atas api sedang, olesi dengan minyak goreng secukupnya.
7. Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan, masak hingga adonan berlubang-lubang cukup banyak lalu tutup wajan, terus masak hingga serabi matang.
8. Congkel dan keluarkan serabi dari wajan.
9. Masak semua bahan kuah/ saus di atas api sedang saja, sambil diaduk-aduk hingga gula larut dan angkat dan sajikan dengan kue serabi.

Nah begitulah langkah-langkah yang harus dilakukan saat kalian ingin mencoba resep kue basah serabi pandan enak dan kuah serta berwarna hijau ini. Sudah bisa dibayangkan bukan betapa mudahnya cara resep Kue basah Pandan tradisional ini. Maka segeralah bergegas untuk membuatnya agar kalian bisa menikmatinya sekarang juga... hehee

Read more »

Resep Kue Basah: Cenil

Siapa yang belum pernah makan cenil? pasti kalian sudah pernah makan jajanan tradisional pasar yang satu ini kan. Bentuknya yang kecil serta rasanya yang kenyal sangat cocok untuk menjadi santapan di pagi dan sore hari.  Raja Kue Basah Indonesia kali ini akan membagikan resep Kue Basah Cenil.

Sebenernya apa sih cenil itu? Cenil atau cetil adalah makanan yang terbuat dari pati ketela pohon. Makanan ini bisa dibentuk bulat-bulat kecil atau kotak kemudian diberi warna sesuai selera sebelum direbus. Cenil biasanya disajikan dengan parutan kelapa dan ditaburi gula pasir.

So resep kue basah cenil macam apakah yang akan Raja Kue Basah Indonesia Bagikan saat ini? hmmm sebenernya sih ada banyak jenis kue cenil  diantaranya yaitu cara membuat cenil gula merah,  cara membuat cenil singkong, cara membuat cenil pelangi,  cara ,membuat cenil dari tepung sagu, cara membuat cenil kuah gula merah, dan cara membuat cenil bihun. Nah yang akan Raja Kue Basah Indonesia bahas kali ini ialah resep kue basah cenil dari tepung sagu atau bisa juga pakai tepung kanji.

Bahan-bahab yang diperlukan dianataranya adalah: :

• 400 gram tepung kanji, larutkan dg 60 ml air
• 215 ml air
• 1 sdt garam
• pewarna makanan
• 2000 ml air untuk merebus
• 8 – 10 lembar daun pandan, potong-potong
• ½ butir kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang
• 1 sdt garam
• 6 sdm gula pasir

Cara Membuat:
Didihkan air dan garam di atas api sedang. kemudian masukkan larutan tepung kanji sambil diaduk hingga adonan mengental, setelah adonan mengental lalu angkat.

Setelah diangkat adonan harus tetap diaduk hingga adonan mengental rata dan agak dingin, dan campurkan sisa tepung kanji sedikit demi sedikit ke dalamnya. Uleni hingga rata, lalu bagi adonan menjadi 3 bagian dan masing2nya diberi warna sesuai selera kalian ya.

Ambil 1 sdm adonan setiap warna lalu rekatkan menjadi satu, gulung bentuk panjang sebesar kelingking lalu di potong-potong deh. eitsss ini belum selesai loh, ada tahap selanjutnya.

Nah tahap selanjutnya yaitu masak air dan daun pandan terlebih dahulu hingga mendidih. Kemudian kecilkan api lalu tutup panci, masak hingga aroma pandan meresap. Buang daun pandannya, dan masukkan deh adonan yang sudah dipotong-potong tadi, masaklah hingga mengapung (kurang lebih 5 menit), lalu angkat.

tahap terakhir yaitu  gulingkan potongan cenil ke dalam kelapa parut yang sudah dicampur garam, hidangkan dengan taburan gula pasir. resep kue basah cenil siap dihidangkan.

Mungkin dilain waktu saya akan membagikan resep Kue basah cenil lainnya yaitu diantaranya resep cara membuat cenil gula merah,  cara membuat cenil singkong, cara membuat cenil pelangi,  cara ,membuat cenil dari tepung sagu, cara membuat cenil kuah gula merah, dan cara membuat cenil bihun. OK selamat mencoba dan menikmati hasil kreasi cenil yang akan kalian buat ya. Salam sukses dari Raja Kue Basah Pelangi Indonesia.

Read more »

Resep Kue Basah: Bolu Kukus Mekar

Kali ini Raja Kue Basah Indonesia akan membagikan Resep Kue Basah Bolu Kukus Mekar, bolu kukus mekar gula merah, resep bolu kukus mekar tanpa soda, resep bolu kukus mekar dan lembut  seperti kapas.

Bolu kukus adalah kue berbahan dasar tepung (umumnya tepung terigu), gula, dan telur yang dimatangkan secara di kukus.

Bentuknya yang unik seperti bunga yang merekah dengan warna yang menarik memang menjadikan salah satu kue basah tradisional asli Indonesia yang bernama bolu kukus mekar ini digemari oleh segala usia.

Nah jadi bagaimana  sih cara membuat resep bolu kukus mekar, bolu kukus mekar gula merah, resep bolu kukus mekar tanpa soda, resep bolu kukus mekar dan lembut  seperti kapas ini. Sebenarnya cara membuat Resep Bolu Kukus Mekar, bolu kukus mekar gula merah, resep bolu kukus mekar tanpa soda, resep bolu kukus mekar dan lembut  seperti kapas ini memang bisa dibilang gampang gampang susah ya teman. Gampang buat yang sudah biasa membuatnya, tetapi mungkin juga sulit buat yang belum pernah membuatnya.

Sebenarnya proses pembuatan Kue Bolu Kukus tradisional ini cukup mudah asal mengikuti langkah langkah dan tips yang kita berikan dibawah. Selain itu bahan bahan yang digunakannya pun sangat sedikit dan mudah juga didapat di sekitar kita. Kita juga bisa dengan mudah berkreasi dengan warna apa saja yang nanti akan kita gunakan, asalkan kita menggunakan pewarna makanan yang aman dan sehat. Walaupun resep asli bulu kukus mekar yang kita berikan menggunakan vanili bubuk untuk rasa dasarnya, kita juga bisa menggantinya dengan rasa lain sesuai selera. baiklah gens mari simak bagaimana cara membuat Resep Bolu Kukus mekar yang lembut ini

Bahan-bahan yang dibutuhkan diantaranya :

• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 200 ml susu cair
• 3 butir telur
• 150 gr gula pasir
• ½ sdt vanili bubuk
• 15 gr emulsifier
• 1 sdt coklat pasta

Cara Membuatnya:
Pertama-tama campurlah tepung terigu dengan gula pasir, emulsifier dan vanili bubuk, kemudian sisihkan.
Lalu kocok lepas telur dan susu cair lalu masukkan ke dalam Adonan tepung tadi,  setelah itu aduk rata lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga 15 menit sampai kental dan mengembang. Kemudian bagi dua adonan, satu bagian tambahkan pasta coklat, aduk hingga rata dan satu bagian lainnya biarkan berwarna putih.
Nah setelah itu tuangkanlah adonan putih dan adonan coklat secara bergantian hingga memenuhi kertas cup lalu masukkan ke dalam cetakan yang sama tingginya.
Dan panaskan kukusan, masukkan cetakan ke dalam kukusan, jangan lupa ya alasi dengan kain bersih. Kukus hingga 15 menit tanpa membuka tutup, ingat jangan dibuka tutupnya ya gengs. setelah itu angkat dan keluarkan kue dari cetakan, selesai deh. Kue basah bolu kukus mekar siap untuk dihidangkan.

Selanjutnya yaitu resep bolu kukus mekar gula merah. Bolu kukus mekar gula merah merupakan salah satu varian dari bolu kukus mekar. Namun berbeda kali ini, yang biasanya bolu kukus menggunakan gula putih sebagai bahan pembuatannya, kini kita akan menggunakan campuran gula merah . Tentu dengan warnanya yang cantik yaitu merah kecoklatan. Sebenarnya sih dalam pembuatan kue dengan menggunakan gula merah ini tidak jauh berbeda dengan membuat kue dengan gula pasir pada umumnya. Karena menggunakan gula merah maka aroma yang dhasilkan nanti akan berbeda, yaitu lebih harum, sedapnya gula merah akan tercium. OK lah langsung saja berikut adalah
resep bolu kukus mekar gula merah.

 Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 butir telur ayam
• 200 gram gula merah
• 2 sendok makan gula pasir
• 200 ml air
• ¼ sendok teh garam
• ½  sendok teh baking powder
• ½ sendok teh soda kue
• 250 gr tepung terigu yang berkualitas baik
• 125 ml minyak goreng

Cara Membuatnya:

1. Rebus gula dalam air yang mendidih, aduk perlahan sampai larut, kemudian sisihkan.
2. Siapkan wadah untuk membuat adonan, lalu masukkan telur ayam, kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang, masukkan rebusan gula merah.
3. Masukkan tepung terigu dan baking powder, soda kue yang sudah diayak kedalam adonan, aduk rata
4. Tambahkan minyak goreng kemudian aduk lagi sampai adonan tercampur rata
5. Tuang adonan kedalam cetakan kertas yang berbentuk mangkuk.
6. Kukus adonan sampai matang dan mengembang selama 25 menit

Sedikit tips agar bolu kukus gula merah bisa merekah sempurna :

• Rebusan gula merah sebaiknya di tunggu hingga dingin dan di saring, agar larutan gula licin dalam artian tidak ada sisa ampas dari gula.
• Tutup pengukus sebaiknya dilapisi kain, supaya tidak ada uap air yang jatuh sehingga kue yang dihasilkan lebih sempurnaatau tidak bantat.
• Usahakan tidak membuka tutup pengukus sebelum waktu pemasakan selesai, karena bisa mengakibatkan kue tidak menggembang sempurna.

Bolu kukus gula merah lebih terasa nikmatnya ketika dinikmati selagi hangat bersama segelas susu ataupun teh.

Tidaklah sulit bukan bahan ataupun proses pembuatannya? Saatnya kita menuju dapur dan segera membuatnya sesuai dengan langkah-langkah di atas. Hasilnya dijamin membuat hati kita bahagia deh hehee, apalagi jika dinikmati bersama keluarga tercinta hmmm jadi pengen makan bolu kukus mekar nih. Untuk resep bolu kukus mekar tanpa soda kita bahas lain waktu ya. selamat mencoba!!

Read more »

Resep Kue Basah Putu Ayu

Siapa yang tidak kenal dengan Kue Putu ayu, pasti kalian semua tau kan kue yang cantik satu ini. kue putu ayu juga sering disebut dengan kue putri Ayu. Nah kali ini Raja Kue Basah Indonesia akan berbagi resep kue Basah Putu Ayu diantaranya adalah resep kue putu ayu gula merah, resep kue putu ayu bihun, resep kue putu ayu tanpa santan,  resep kue putu ayu pelangi dan resep kue putu ayu ketan hitam.

Sebenernya apa sih kue Putu Ayu itu?
Kue putu ayu adalah salah satu kue basah yang sangat empuk dan lembut. Kue basah ini merupakan kue jajanan pasar yang sangat mudah dijumpai. Kue putu ayu memiliki bentuk dan warna yang indah, biasanya berwarna hijau muda cerah.

Berikut Raja Kue Basah Indonesia sajikan bagaimana proses pembuatan kue  basah putu ayu yang empuk dan lembut.


Bahan :

• 125 gr tepung terigu
• 75 gr gula pasir
• 1 sdt pasta pandan
• 2 butir telur
• 1 sdt garam
• 1 sdt emulsifier
• 100 ml santan agak kental, didihkan
• kelapa parut dan garam, kukus

Cara Membuat:
Kocok telur, gula pasir, garam dan emulsifier hingga adonan mengembang. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak. Tambahkan santan dan pasta pandan, aduk hingga adonan tercampur rata.
Siapkan cetakan, isi dengan kelapa parut sambil ditekan agar kelapa padat. Tuangkan adonan hingga ¾ cetakan. Kukus selama 15 menit, angkat dan keluarkan dari cetakan.

  Lalu Bagaimana  dengan resep dari kue putu ayu gula merah,  resep kue putu ayu bihun, resep kue putu ayu pelangi serta  resep kue putu ayu ketan hitam tersebut. OK gens untuk resep kue putu ayu gula merah, resep kue putu ayu bihun, resep kue putu pelangi dan resep kue putu ketan hitam kita bahan nex time ya gengs... untuk sementara resep ini dulu yang bisa Raja Kue Basah Indonesia sajikan untuk kalian. selamat mencobaaa...!!!

Read more »

Resep Kue Basah Cup Cake

Cupcake merupakan salah satu jenis kue bolu yang dicetak dalam sebuah cetakan berukuran cup dan disajikan sebagai cemilan praktis untuk keluarga. Cupcake atau sering disebut dengan Muffin Tins adalah jenis kue bolu atau cake yang berasal dari Amsterdam dan termasuk dalam kategori kue yang paling banyak digemari. Ciri utama dari kue ini adalah bentuknya yang menyerupai cup dan dapat dihias dengan berbagai hiasan diatasnya, sehingga membuat kue ini menjadi lebih menarik.

Ada juga cup cake kukus, cup cake pangang dan cup cake sederhana serta cup cake oreo dan cup cake coklat. Lalu bagaimana sih cara membuat cup cake kukus, cara membuat cup cake sederhana, cara membuat cup cake coklat dan juga cara membuat cup cake oreo.

Selain itu hidangan yang diolah dengan cara dikukus  seperti cup cake kukus ini juga jauh lebih baik dalam segi teksturnya, karena bisa menghasilkan kue cup cake yang lebih lembut. Anda yang sudah bosan menikmati kue cup cake yang dipanggang di dalam oven, mungkin bisa mencoba membuat beberapa cupcake kukus.

Untuk kali ini Raja kue basah akan memberi tahu resep kue basah cup cake, baiklah mari kita simak bahan-bahan apa sajakah yang perlu disiapkan untuk membuat kue basah cup cake ini.


Bahan-bahanya:

• 4 kuning telur
• 125 gr margarin
• 3 putih telur
• 50 gr gula pasir halus
• 20 gr tepung maizena
• 120 gr tepung terigu protein sedang
• 25 ml susu cair
• 50 gr keju cheddar parut
• 50 gr gula pasir
• pewarna ungu, kuning, merah, oranye, hijau secukupnya

Cara Membuatnya:
1. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan kuning telur satu persatu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
2. Masukkan sisa tepung terigu dan maizena bergantian dengan susu cair sambil diayak dan dikocok perlahan. Sisihkan.
3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Masukkan ke dalam kocokan margarin. Aduk rata.
4. Tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata. bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri warna berbeda. Tuang adonan selang-seling ke dalam cetakan muffin besar yang telah dialasi cup kertas.
5. Panggang dalam oven dengan api bawah suhu 190° C selama 25 menit sampai matang.

Nah begitulah resep membuat kue basah cup cake yang bisa Raja Kue Basah sajikan.Silahkan kalian coba sendiri dirumah, semoga berhasil ya gengs!!!

Read more »

Resep Kue Basah Rainbow Cake

Kue Rainbow Cake atau kue pelangi ini adalah kue berlapis dengan perpaduan warna-warni seperti pelangi. Kue rainbow cake ini pertama kali dibuat oleh Kaitlin saat pesta perpisahan dengan sahabatnya. Kecintaan sahabatnya itu kepada pelangi dan lemon, sehingga membuat Kaitlin ingin memberikan sesuatu yang berbeda terhadap sahabatnya itu. Ia ingin membuat kue di mana saat kue itu dipotong akan memberikan nuansa pelangi dengan aroma citrus.
 
Kue Rainbow Cake saat ini sedang banyak digemari oleh masyarakat, khususnya bagi mereka yang menyukai cake. Selain memiliki rasa yang enak, tampilan Rainbow Cake sendiri sangatlah cantik, dengan warna pelangi.

Nah berikut adalah bagaimana cara membuat resep kue basah rainbow cake panggang, resep rainbow cake lembut, serta bagaiman cara membuat rainbow cake mini. Mari kita simak bagaimana cara membuat resep kue basah rainbow cake.

Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan diantaranya :  

• 10 gram susu bubuk
• 100 gram tepung terigu
• 100 gram mentega, dilelehkan
• 75 gram gula pasir
• 5 putih telur
• 1 sdt emulsifier/TBM
• 3 kuning telur
• 1/4 sdt garam
• Pewarna makanan merah, jingga, kuning, hijau, biru dan ungu secukupnya

Olesan Kue : Meises warna warni, permen cokelat warna-warni, butter cream warna putih atau whip cream, taburan sesuai selera Anda.

Cara Membuat : 

• Pertama-tama kocok telur bersama dengan gula pasir, garam dan emulsifier sampai mengembang, setelah mengembang matikan mixer.

• Kemudian masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan susu bubuk yang telah diayak,  lalu aduk rata.

• Lalu tambahkan mentega cair sedikit demi sedikit, dan aduk rata.

• Bagi adonan menjadi enam bagian dalam wadah terpisah, masih-masing beri pewarna makanan yang berbeda.

• Tuang satu adonan dalam loyang bundar dengan diameter 22 cm. Olesi loyang dengan mentega tipis.

• Panggang selama 25 menit dengan suhu 180 derajat celsius atau sampai matang.

• Lakukan hal yang sama pada adonan lain hingga enam cake matang.

• Susun cake dengan warna ungu pada bagian bawah, oles dengan butter cream atau whip cream, lalu tumpuk dengan cake warna biru. Lakukan hal yang sama dengan urutan ungu, biru, hijau, kuning, jingga dan merah seperti warna pelangi mejikuhibiniu tentu kalian sudah tak asing lagi kan.

• Nah setelah itu tutuplah semua bagian luar kue dengan dengan butter cream atau whip cream.

•  Dan yang terakhir taburi dengan meises warna warni, permen cokelat warna-warni atau butiran hundreds and thousand untuk taburan, sesuai selera Anda.

• Rainbow cake siap dihidangkan, akan terlihat cantik saat Anda memotongnya.

Nah begitulah resep membuat kue basah Rainbow cake. Oh ia untuk resep rainbow cake mini, resep rainbow cake panggang, dan resep rainbow cake lembut saya akan bahas dilain waktu ya gens. heheee jangan lupa coment dan share ya.

Read more »

Resep Aneka Kue Basah

Kali ini Raja Kue Basah Indonsia akan membagikan beberapa Resep aneka kue basah diantaranya yaitu resep kue basah tradisional, resep kue basah modern, kue basah dari tepung beras, kue basah praktis dan kue basah sederhana . Kue basah sangat banyak variasinya baik dari bahan baku maupun pengolahan serta cita rasa yang ditawarkannya.

Nah, bagi kalian yang akan mau mencoba resep aneka kue basah, berikut ini  daftar resep cara membuat kue basah tradisional, cara membuat kue basah modern yang murah meriah harga serta bahannya serta kue basah praktis dari bahan yang sederhana.

Nah sebelum kalian membuat resep aneka kue pasti kalian pernak kan ngerasain atau nemuin cake yang kadang bantat alias keras serta bentuknya tidak diharapkan.. Nah berikut ini adalah beberapa tips agar cake tidak bantat:

Masalah Penyebab Cake Bantat dan Terbentuk Sempurna

Cake keras dan terbelah

Nah kalian pasti pernah kan nemuin kue yang keras dan kadang terbelah. Sebenarnya apa sih penyebabnya. Ternyata penyebab cake keras dan terbelah tidak lain dikarenakan terigu terlalu banyak dan tidak seimbang dengan pemakaian telur. Pengocokan telur belum cukup kental juga bisa jadi penyebabnya. kekurangan gula dan lemak juga dapat menyebabkan cake menjadi keras.

Cake mengembang saat dioven, tetapi mengerut ketika keluar dari oven 

Hal seperti ini juga pasti pernah kalian alami. Hal itu tidaklain disebabkan  karena jumlah tepung yang digunakan kurang banyak.

Warna kue pucat, padahal cake sudah matang.

Ada lagi masalah yang sering kalian hadapi saat membuat kue yaitu kue menjadi pucat meskipun kue nya sudah matang, itu artinya jumlah gula yang digunakan kurang.

Cake gosong, sementara bagian tengah belum matang.

Ini justu malah kebalikannya jika gula terlalu banyak maka hal seperti inilah yang akan terjadi, ditambah lagi api yang terlalu besar. Jadi temperatur tinggi hanya dipasang sampai cake mengembang saja, setelah naik sempurna maka api harus dikecilkan ya, diamin deh cake yang akan kalian bikin tidak akan gosong.

Cake bantat, terlalu basah, berkulit tebal 

Penggunaan lemak terlalu banyak, serta waktu pengocokan tidak tepat  dan terlalu lama juga dapat menyebabkan cake menjadi bantat, terlalu basah dan bahkan berkulit tebal loh. Jadi sebaiknya hindari hal itu ya gengs.

Tekstur kue berlubang-lubang dan banyak remahnya. 

Kenapa sih terkadang kue suka berlubang-lubang dan banyak remahnya. Apa kalian tau ternyata hal ini disebabkan karena saat kita membuat kue, mungkin saja kalian memasukan tepung saat gelembung udara belum hilang. jadi pastikan gelembungnya hilang dulu ya, barulah setelah itu kalian bisa memasukan tepungnya.

Pada bagian bawah kue terbentuk lapisan kuning tebal yang keras.

Saat margarin tidak teraduk rata maka hal seperti inilah yang akan kalian alami. jadi inget ya gens kalian harus  aduk rata margarinnya agar hal seperti ini tidak terjadi.

Cake cuma lembut selagi masih panas, tetapi agak keras setelah dingin.

Nah lo ko bisa si lembutnya saat panas doang. Mungkin saja Margarin yang kalian gunakan kualitasnya kurang baik.

Kulit cake tebal dan renyah. 

Cake terlalu cair hingga harus dioven dalam waktu lama untuk membuatnya matang. Penggunaan gula terlalu banyak. Volume adonan terlalu tinggi hingga dibutuhkan waktu banyak sekali di dalam oven adalah penyebab kulit cake menjadi tebal dan renyah.

Cake melembung di tengah.

Cake melembung di tengah itu tandanya pengocokan terlalu lama. Panas oven tidak rata atau terlalu panas.

Cake cekung di tengah. 

Tepung kurang seimbang dengan jumlah cairan maka akan terjadilah peristiwa ini hahaa

Nah setelah kalian tau penyebab kegagalan-kegagalan yang sering kalian semua alami saat membuat kue, kinj saatnya kalian mencobanya kembali tanpa harus mengalami kekecewaan lagi. Baiklah, mari kita mulai  bagaimana cara membuat kue basah. Berikut adalah beberapa resep aneka kue basah, kue basah modern, kue basah tradisional, kue basah dari tepung serta kuebasah yang praktis.

1. Resep Kue Basah: Rainbow Cake
2. Resep Kue Basah: Cup Cake
3. Resep Kue Basah: Putu Ayu
4. Resep Kue Basah: Bolu Kukus Mekar
5. Resep Kue Basah: Carabikang
6. Resep Kue Basah: Cenil
7. Resep Kue Basah: Serabi Pandan
8. Resep Kue Basah: Brownies Kukus
9. Resep Kue Basah: Nagasari
10. Resep Kue Basah: Cheesecake
11. Resep Kue Basah: Bika Ambon
12. Resep Kue Basah: Dadar Gulung Rasa Durian
13. Resep Kue Basah: Banana Cake
14. Resep Kue Basah: Cup Cake Glasur
15. Resep Kue Basah: Sandwich Pisang Saus Coklat Keju
16. Resep Kue Basah: Cake Pandan Lapis Pudding Koktail
17. Resep Kue Basah: Strawberry Cup Cakes
18. Resep Kue Basah: Roti Kukus Gula Merah
19. Resep Kue Basah: Pelangi Lapis Mini
20. Resep Kue Basah: Cake Pisang Krim Keju
21. Resep Kue Basah: Lapis
22. Resep Kue Basah: Pancake Durian Medan
23. Resep Kue Basah: Easy Fruit Cake
24. Resep Kue Basah: Red Velvet Fruit Cake
25. Resep Kue Basah: Chocolate Kiwi Cake
26. Resep Kue Basah: Kukus Susu
27. Resep Kue Basah: Cake Cokelat

Read more »