Resep Kue Basah: Cake Pandan Lapis Pudding Koktail

Cake Pandan Lapis Pudding Koktail...hmmm...mendengar nama kue ini pasti yang terbayang adalah cake dengan lapisan busa dan agar2 di atasnya.suatu paduan yang pas menurut saya. Ya kali ini Raja Kue Basah Indonesia akan membahas tentang resep bagaimana cara membuat  Cake Pandan Lapis Pudding Koktail.

Cake adalah penganan sejenis roti atau lebih tepat bila disebut mirip roti, namun umumnya memiliki rasa yang lebih manis dengan tekstur yang lebih lembut dan basah. Pada umumnya cake dibuat dari tepung, telur, gula, mentega dan/atau lemak. Bahan lainnya yang biasa ditambahkan adalah susu, air dan leavening agents. Sedangkan Puding adalah nama untuk berbagai hidangan penutup yang umumnya dibuat dari bahan-bahan yang direbus, dikukus, atau dipanggang. Istilah puding juga dipakai untuk berbagai jenis pai berisi lemak hewan, daging, atau buah-buahan yang dipanggang.

Berikut adalah cara pembuatan Resep Kue Basah Cake Pandan Lapis Pudding Koktail ini:

Pudding Koktail:

• 2 butir putih telur
• 10 gram bubuk agar
• 70 gram gula kastor
• 400 ml susu segar tanpa rasa
• 200 ml air
• 200 gram koktail

Cara Membuat:

1. Siapkan loyang segi empat, oles dengan margarin dan taburi dengan sedikit tepung terigu. Kocok telur, gula, dan SP dengan kecepatan tinggi. Kocok hingga putih mengental. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan maizena.
2. Aduk perlahan hingga rata. Tuang margarin cair sedikit demi sedikit. Aduk rata. Tuang pasta pandan. Aduk perlahan hingga merata.
3. Tuang adonan kedalam loyang yang telah disiapkan.
4. Panggang dalam oven dengan suhu 175 °C selama ± 30 – 45 menit.Setelah matang, keluarkan dari oven belah menjadi dua bagian. Sisihkan.
5. Pudding koktail: larutkan bubuk agar, gula, air, dan susu. Aduk perlahan masak diatas api kecil hingga mendidih. Matikan api dan angkat biarkan suam-suam kuku.
6. Kocok putih telur sampai kaku, tuang rebusan agar sambil dikocok sampai rata. Masukkan koktail, aduk rata.
7. Letakkan satu bagian cake sebagai dasar loyang, tuang pudding diatas kemudian tutup kembali dengan cake sambil sedikit ditekan agar menempel. Masukkan dalam lemari pendingin hingga mengeras. Jika telah mengeras, keluarkan dari loyang.potong-potong dan sajikan dingin.

Nah gimana masih ragu untuk mencobanya. Jika dikerjakan dengan sunggguh sungguh pasti kalian juga bisa ko membuat Resep Kue Basah  Cake Pandan Lapis Pudding Koktail ini. Semoga berhasil ya.

Read more »

Resep Kue Basah: Sandwich Pisang Saus Coklat Keju

 Resep Kue Basah Sandwich Pisang Saus Coklat Keju adalah resep kue basah yang akan Raja kue Basah Indonesia sajikan saat ini. Sandwich atau roti lapis adalah makanan berupa dua potong roti yang menjepit daging, sayuran, keju atau berbagai teman makan roti dan biasanya diberi bumbu atau saus sehingga rasanya menjadi lebih enak. Berbagai jenis roti bisa digunakan untuk sandwich dan bergantung pada isi, permukaan roti biasanya dioles sedikit mayones, mentega, margarin atau minyak zaitun yang berfungsi sebagai perekat dan penambah aroma. Nah disini Raja Kue Basah Indonesia akan membuat sandwich yang berbeda yaitu Sandwich Pisang Saus Coklat Keju.


Bagaimana cara pembuatannya, berikut adalah bahan dan cara pembuatan Sandwich Pisang Saus Coklat Keju ala Raja Kue Basah Indonesia.

Bahan:

• 4 lembar roti tawar,bentuk sesuai selera
• 4 buah pisang raja matang
• 200 ml air untuk merebus bayam
• 2 sdm cincangan bawang bombai
• 2 sdm mentega untuk memanggang pisang
• 50 gram parutan keju cheddar
• 2 sdm nutela coklat

Cara Membuat:

• Panaskan 2 sendok makan mentega di dalam wajan anti-lengket.panggang pisang sambil ditekan-tekan/ dipipihkan,dan dibalik-balik hingga empuk,angkat.
• Letakkan lembaran roti tawar diatas piring saji.isi dengan susunan pisang panggang, mentega nutella coklat,tutup dengan parutan keju.paling atas tutup kembali dengan lembaran roti tawar.sandwich isi pisang saus coklat keju siap disantap.

 Nah setelah kalian tau betapa mudahnya cara membuat Resep Kue Basah Sandwich Pisang Saus Coklat Keju ini, mengapa kalian tidak mencobanya sekarang. Silahkan ikuti Resep Kue Basah Sandwich Pisang Saus Coklat Keju yang sudah Raja Kue Basah Indonesia sajikan ini sesuai petunjuk diatas ya, dijamin Sandwich Pisang Saus Coklat Keju yang lezat ini bisa kalian rasakan kenikmatannya. OK selamat mencoba, semoga sukses ya.

Read more »

Resep Kue Basah: Cup Cake Glasur

Pada kesempatan kali ini Raja Kue Basah Indonesia akan membagikan Resep Kue Basah Cup Cake Glasur, Cup Cake juga di sebut kue bolu bantat, kue mungil yang di simpan dengan mangkuk berlapis kertas .

Cup cake adalah salah satu kue cup yang enak dan lezat saat di santap, saat santai minum teh atau kopi, cocok juga untuk hidangan saat pesta. Bagi Anda yang ingin membuat cup cake ini kami akan membagikan resep nya untuk Anda. Cara membuatnya cukup mudah kok. Berikut ini Resep Membuat Cup Cake Glasur Empuk dan Lembut.

 Bahan – bahan :

• 200 gram margarin
• 120 gram gula pasir halus
• 4 butir telur
• 120 gram tepung terigu
• 30 gram coklat bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 50 ml susu cair
• 100 gram coklat putih, lelehkan

Cara membuat :

1. Kocok margarin, dan gula pasir hingga lembut, kemudian masukan cooking chocolate
2. Kocok kembali, tambahkan telur satu persatu sambil terus di kocok hingga lembut
3. Masukan ayakan tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder, aduk rata
4. Tambahkan susu cair, aduk. Tuang kedalam cetakan yg telah dialasi paper cup
5. Panggang dalam oven hingga matang, angkat dinginkan
6. Hiasan : siram coklat putih diatas cake

Bagaimana cukup mudah dan sederhana bukan cara pembuatan Resep Kue Basah Cup Cake Glasur dari Raja kue Basah Indonesia ini. Sajikanlah cup cake glasur ini sebagai hidangan andalan saat ada acara tertentu di rumah kalian, atau sebagai cemilan juga bisa disaat bersama dengan keluarga tercinta, sekian Resep  Kue Basah Cup Cake Glasur  enak lembut dan empuk ini, selamat mencoba dan semoga bermanfaat ya, sekian dan terima kasih .

Read more »

Resep Kue Basah: Banana Cake

Buah Pisang merupakan buah yang memiliki kandungan vitamin dan zat lainya yang bermanfaat untuk tubuh. Tak hanya bisa langsung dimakan begitu saja, buah pisang juga bisa dibuat menjadi aneka olahan. Salah satu olahan pisang yang cukup digemari yang akan Raja Kue Basah Indonesia sajikan saat ini adalah resep Kue Basah Banana cake atau bolu pisang.

Memang banana cake ini cukup banyak dijual di toko-toko cake, namun sebenarnya kalian juga bisa membuat banana cake sendiri lho. Mungkin dibenak kalian, hal itu sulit lantaran kalian tidak memiliki mixer ataupun oven, itulah alasan kenbanyakan orang yang enggan mencobanya. Tenang saja guys, karena banana cake ini bisa dibuat tanpa menggunakan mixer dan diolah dengan cara dikukus. Dengan mengikuti resep berikut ini kalian bisa membuat resep banana cake kukus lembut tanpa mixer. Tapi sementara itu Raja Kue Basah Indonesia bagikan yang di oven  dan menggunakan mixer terlebih dahulu ya. Tapi jika Kalian tidak memiliki mixer dan oven kalian bisa menggantinya dengan dikukus ya dan ingat gunakan api kecil untuk mengukusnnya. Baiklah berikut adalah cara pembuatan Resep Kue Basah Banana Cake

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 200 g margarin
• 150 g gula pasir butir halus
• 5 butir telur
• 1 sdt baking powder double acting
• ½ sdt vanili bubuk
• 200 g pisang ambon, haluskan
• 225 g tepung terigu

Cara membuat:
Kocok margarin dan gula pasir sampai putih (lembut), masukkan telur satu persatu sambil dikocok sampai rata. Masukkan vanili bubuk, kocok rata.
Masukkan tepung terigu yang telah diayak bersama baking powder, kocok dengan mixer kecepatan rendah sampai rata. Masukkan pisang kocok rata.
Masukkan adonan dalam cup paper hingga ¾ penuh. Panggang dalam oven dengan suhu 1850C sampai matang. Angkat dan sajikan.

Nah banana cake siap disantap bersama keluarga sambil bersantai minum teh dan menonton Tv. Jadi kalo kalian memiliki pisang yang tidak bisa lagi dimakan, tapi sayang jika dibuang, lebih baik didaur ulang kembali menjadi sebuah cemilan yang sehat dan lezat pastinya dong ya seperti banana cake ini. Demikian sajian dari Raja Kue Basah Indonesia mengenai Resep Kue Basah Banana Cake yang mungkin membantu kalian dalam menyiapkan cemilan yang sehat di keluarga tercinta.

Read more »

Resep Kue Basah: Dadar Gulung Rasa Durian

Kue dadar gulung Rasa Durian pasti saangat enak dan lezat, apalagi jika kamu suka dengan durian. Maka kali ini Raja Kue Basah Indonesia akan berbaik hati untuk memberikan Resep Kue Basah Dadar Gulung Isi durian. Bagaimana caranya  membuat dadar gulung agar tidak pecah.

Dadar Gulung merupakan penganan khas Indonesia dan Malaysia yang dapat digolongkan sebagai pancake yang diisi dengan parutan kelapa yang dicampur dengan gula jawa cair. Isi ini disebut unti.
Kulit dadar gulung berwarna hijau karena diberi pewarna daun suji. Nah berhubung dadar gulung ini memang hampir sama dengan pancake maka selain Resep Kue Basah Dadar Gulung rasa Durian, Raja Kue Basah Indonesia juga akan memberikan resep membuat pancake durian.

Apa saja bahan bahan yang dibutuhkan?
Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Resep Kue Basah Dadar Gulung Rasa Durian:
 

• Tepung Terigu 100 gram
• Telur Ayam 1 butir
• Air Daun Suji 50 ml
• Santan 100 ml
• Garam secukupnya
• Kelapa 100 gram
• Gula Merah 100 gram
• Daun Pandan 2 helai
• Durian  100 gram
• Air 50 ml
• Minyak Goreng 1 sendok makan
• Buah Cherry secukupnya
• Keju Cheddar secukupnya

Cara membuat

• Siapkan kelapa kupas kulit arinya parut memanjang ,gula merah dan daging durian , mulailah untuk membuat inti/isi kelapa diatas. Masak gula merah dengan daging durian tambahkan sobekan daun pandan dan air aduk hingga kering , bagi yang suka manis bisa ditambahkan gula pasir . sisihkan
• Mulailah membuat adonan kulit dadar dengan mencampur santan terigu gula pasir, telur sedikit garam dan air daun suji (aku pake pasta pandan aja) aduk dengan whisk hingga tercampur rata tambahkan minyak goreng aduk dan saring adonan agar hasil kulit lenih bagus
•  Mulailah mendadar selapis demi selapis sampai adonan habis dengan menggunakan teflon. Kulit siap disisi dengan inti kelapa lipat seperti membuat risoles sisihkan. Dadar siap dihias dengan keju dan buah chery selain mempercantik juga menambah cita rasa si dadar gulung.

Buat kamu yang suka sajian manis kamu bisa masukan gula pasir saat langkah kedua. Setelah itu silahkan diaduk agar bahan bakunya merata secara sempurna.
Selanjutnya untuk resep membuat pancake durian berikut adalah bahan dan cara pembuatannya, disimak ya.

Bahan Pancake Durian :

• garam, 3/4 sdt
• pasta pandan siap pakai, 1/4 sdt
• krim kental, 250ml (didinginkan, kocok hingga kaku)
• santan kental, 550ml (1 buah kelapa parut)
• telur ayam, 2 butir
• tepung terigu, 250gr
• Daging buah durian, 600gr

Langkah Cara Membuat Pancake Durian :
Untuk pembuatan Kulit Pancake Durian :

1. Tahap awal masukan tepung terigu dalam mangkuk,dan tambahkan garam lalu aduk-aduk hingga rata.
2. Kemudian tambahkan telur satu per satu lalu aduk perlahan menggunakan whisk sampai rata.
3. Lalu setelah itu,anda tuangkan santan dan aduk-aduk rata jangan sampai adonan menggumpal. Dan masukan juga pasta pandan siap pakai dalam adonan tersebut.
4. Kemudian sesudah adonan beres, siapkan wajan anti lengket. Dan olesi dengan margarin sampai rata.
5. Lalu ambil adonan (50ml) lalu tuangkan di atas wajan
6. kemudian ratakan hingga membentuk dadar tipis. Dan masak hingga matang selama kurang lebih 2 menit. Lalu lakukan sampai semua adonan selesai.
7. Dan setelah semua adonan habis, lalu diamkan kulit pancake tersebut agar tidak panas selanjutnya anda isi dengan isi pancake.

Pembuatan Isi Pancake Durian :

1. Dan ambil satu lembar kulit pancake, isi dengan 1 sendok makan krim kocok di tengah pancake lalu ratakan.
2. Lalu setelah itu, tambahkan 2 sdm daging buah durian. Dan bungkus isi dengan cara melipat kulit membentuk seperti amplop dan rapatkan. Lakukan sampai semua habis.
3. Dan setelah semua selesai dibuat, tahap selanjutnya adalah memasukan pancake tersebut ke dalam lemari es supaya sedikit mengeras dan rasanya segar.
4. Lalu setelah dingin, dan angkat dan sajikan.

Demikianlah resep kue basah resep pancake durian dan resep kue basah dadar gulung rasa durian agar tidak pecah yang Raja Kue Basah Indonesia bisa sajikan, semoga resep ini bermanfaat untuk kalian. Semoga bermanfaat!!!

Read more »

Resep Kue Basah: Bika Ambon

Berikut akan Raja Kue Basah Indonesia paparkan beberapa Resep kue basah bika ambon diantaranya resep bika ambon kukus, bika ambon mini irit telur, cara membuat bika ambon pangang, cara membuat bika ambon sederhana dan resep bika ambon pandan.

Bika ambon adalah sejenis penganan asal Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Bika ambon biasanya dapat bertahan dalam kondisi terbaik selama sekitar empat hari karena setelah itu kue tersebut mulai mengeras.

 

Bahan-bahan yang di butuhkan:

• 175 gr gula pasir
• 100 gr tepung sagu
• 200 ml santan kental
• 1 lembar daun pandan, rebus dengan 100 ml air, biarkan dingin
• 2 lembat daun jeruk
• 10 kuning telur
• 2 putih telur
• Minyak goreng untuk olesan
• ½ sdt ragi instan
• 50 gram tepung terigu
• 50 ml air

Cara membuat

• Campur ragi instan, tepung terigu dan air jadi satu, aduk rata. Diamkan 15 menit hingga mengembang.
• Kocok telur dan gula putih hingga mengental. Masukkan tepung sagu dan santan secara bergantian sambil di aduk rata.
• Tambahkan adonan biang, aduk hingga tercampur rata. Tutup adonan dengan serbet dan diamkan selama 10 jam.
• Siapkan cetakan bika ambon, yang telah diolesi minyak. Aduk adonan, tuangkan adonan ke dalam cetakan yang telah dipanaskan terlebih dahulu hingga bunyi mendesis. Panggang dengan tutup oven sedikit terbuka. Angkat.
• Panggang kembali menggunakan api atas hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat, biarkan agak dingin.
• Keluarkan dari cetakan, hidangkan.

Gampang banget kan bikinnya,? walaupun waktu yang dibutuhkan saat proses pembuatannya sangat lama, setidaknya kita bisa bernafas lega ketika sudah memetik hasilnya. Makanya kue ini sangat lezat dan memiliki tekstur yang sangat lembut karena cara pembutannya saja membutuhkan kesabaran dan juga ketelatenan. Untuk resep resep bika ambon kukus, bika ambon mini irit telur, cara membuat bika ambon pangang, cara membuat bika ambon sederhana dan resep bika ambon pandan kita bahas lain waktu ya. 

Nah,, sekarang giliran kalian untuk membuktikan sendiri kelezatannya di rumah dengan mencoba resep ini didapur rumah kalian. Karena bikinnya sangat mudah dan bahan yang dibutuhkan sangat gampang untuk didapatkan maka tidak ada alasan lagi buat Anda untuk tidak mencobanya. Semoga Resep Kue Basah Bika Ambon yang Raja Kue Basah Indonesia sajikan ini dapat menambah inspirasi bagi Anda yang senang bikin kue tradisional. Selamat mencoba.

Read more »

Resep Kue Basah: Nagasari

Resep Kue Basah yang akan Raja Kue Basah Indonesia bagikan saat ini adalah Resep kue Basah Nagasari, resep nagasari tepung beras resep nagasari mutiara, resep nagasari hunkwe, dan resep nagasari roti tawar .

Kalian tau gak sih kalau Nagasari itu adalah sejenis kue yang terbuat dari tepung beras, tepung sagu, santan, dan gula yang diisi pisang. Dan biasanya banyak orang juga yang menyebutnya dengan kue pisang, karena isi dari kue tersebut adalah pisang. Nah apa kalian tau jenis pisang apa yang akan digunakan untuk membuat resep kue bassah Nagasari ini.

Jadi ternyata pisang yang biasa digunakan sebagai isi adalah jenis pisang raja. Kue ini biasanya dibalut dengan daun pisang lalu dikukus. Selain itu, nagasari juga sering dikukus dengan balutan daun pandan sehingga menimbulkan aroma yang khas, Nah Kue Nagasari ini ternyata berasal dari Jepara loh.

Kue nagasari memang memiliki rasa yang enak dan manis yang pas dari pisangnya juga memiliki tekstur yang halus dan lembut. Dan perlu kalian tau kalau Resep Kue Basah Nagasari bukan hanya Resep Kue Nagasari dari tepung beras saja, ada juga resep nagasari mutiara, resep nagasari hunkwe, resep nagasari roti tawar seperti yang disebutkan di atas.

Kue ini biasanya banyak disajikan  pada acara-acara tertentu karena kue nagasari merupaka kue yang paling banyak dibuat, terutama dipulau jawa. Selain kuenya yang mudah untuk kita buat sendiri, bahan-bahan yang digunakan pun sangat mudah untuk kita dapatkan karena banyak terdapat dipasaran atau ditoko-toko terdekat. Untuk proses membuat kue ini memang dibutuhkan waktu yang sedikit lama, namun kue ini akan memiliki rasa yang enak dan manis. Bagi kalian yang ingin membuatnya, silahkan ikuti resep Kue basah Nagasari dari Raja Kue basah Indonesia dibawah ini.

Bahan-bahan:

• 300 gr tepung beras
• Gula pasir secukupnya
• 1 lt santan kental dari satu buah kelapa
• 3 buah pisang tanduk matang, potong-potong
• 2 lembar daun pandan
• Garam secukupnya
• Daun pisang untuk membungkus, potong-potong

Cara Membuat:
Campur tepung beras dengan setengah liter santan, lalu aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
Masak sisa santan dengan daun pandan, gula serta garam lalu aduk dan masak hingga mendidih.
Campurkan adonan tepung beras dengan adonan santan, lalu aduk hingga tercampur rata dan adonan menjadi kalis.
Ambil satu sendok adonan yang diletakkan diatas daun pisang lalu masukkan potongan pisang, kemudian bungkus adonan dengan daun hingga tertutup semua bagian. Lakukan cara tersebut hingga adonan habis.
Kukus adonan yang telah terbungkus daun pisang dan tunggu hingga matang.
Setelah terlihat matang, angkat dan kue nagasari pun siap untuk dihidangkan.



Untuk hasil yang lebih lembut, ganti tepung beras dengan tepung hunkwe seperti resep nagasari hunkwe. Juga mengganti santan dengan susu kedelai dengan takaran yang sama dalam membuta nagasari akan lebih menyehatkan serta rendah kolesterol.

Itulah Resep Kue Basah Nagasari yang bisa Raja Kue Basah Indonesia sajikan, Untuk resep kue nagasari mutiara, resep nagasari hunkwe, resep nagasari roti tawar  kita bahas nanti ya, untuk yang sudah tau bisa comen di bawah ya hehehe... Sajikan kue basah ini bersama kopi atau teh hangat sehingga menjadi perpaduan yang cocok ketika dipagi hari. silahkan coba dirumah bersama keluargatercinta ya

Read more »