Hai Semua, kali ini raja kue basah, ingin membagikan resep kue basah terbaru, baik kue basah tradisional dan kue basah modern , apa sih resep kue basah terbaru yang akan trend di 2017 yuk kita simak
Kue basah salah satu makanan kecil yang bisa dijadikan alternatif camilan. Biasa disantap untuk menemanis santai bahkan kala bekerja,. Kue basah umumnya empuk, lembut, dan tidak bertahan lama (hanya bertahan beberapa hari).bahan yang biasanya di pakai dalam membuat kue basah bisanya diantaranya tepung terigu, sagu, gula, bahkan ada yang berbahan santan atau ketan.
Yang termasuk dalam kategori kue basah antara lain: kue mangkok, mochi, kue pukis, martabak manis, lemper, lumpia, pastel, kue sus, panekuk, kue lapis, lapis legit, kue cucur, bakpia, bika ambon, donat, bolu, kue serabi, risol dan lain sebagainya.
Dalam kumpulan resep ini tersaji antara lain resep kue basah jajanan pasar dengan bahan sederhana dan ada juga beberapa resep kue basah dengan bahan-bahan modern, seperti bermacam kue bolu hingga tart dengan berbagai variasi bentuk penyajiannya. Panganan ini pun menjadi salah satu pilihan karena harga bahannya relatif murah dan terjangkau. (Baca juga: 11 Resep masakan daging kambing, lengkap!)
resep kue basah bolu kue lapis brownis dan cake
Baik, mari kita mulai membuat kue basah.
Klik saja nama judul atau namanya untuk melihat detail resepnya. Selamat mencoba.
Resep Kue Basah: Rainbow Cake
Resep Kue Basah: Cup Cake
Resep Kue Basah: Putu Ayu
Resep Kue Basah: Bolu Kukus Mekar
Resep Kue Basah: Carabikang
Resep Kue Basah: Cenil
Resep Kue Basah: Serabi Pandan
Resep Kue Basah: Brownies Kukus
Resep Kue Basah: Nagasari
Resep Kue Basah: Cheesecake
Resep Kue Basah: Bika Ambon
Resep Kue Basah: Dadar Gulung Rasa Durian
Resep Kue Basah: Banana Cake
Resep Kue Basah: Cup Cake Glasur
Resep Kue Basah: Sandwich Pisang Saus Coklat Keju
Resep Kue Basah: Cake Pandan Lapis Pudding Koktail
Resep Kue Basah: Strawberry Cup Cakes
Resep Kue Basah: Roti Kukus Gula Merah
Resep Kue Basah: Pelangi Lapis Mini
Resep Kue Basah: Cake Pisang Krim Keju
Resep Kue Basah: Lapis
Resep Kue Basah: Pancake Durian Medan
Resep Kue Basah: Easy Fruit Cake
Resep Kue Basah: Red Velvet Fruit Cake
Resep Kue Basah: Chocolate Kiwi Cake
Resep Kue Basah: Kukus Susu
Resep Kue Basah: Cake Cokelat
Jangan lupa di praktekkan yaa ... rasanya maknyuss
Selain Kue basah jangan lupa untuk membuat kue kering, karena kue kering banyak di minati anak anak dan dewasa, yuk kita praktek Membuat Aneka Kue Kering Lebaran Terpolpuler di Indonesia
Kue basah salah satu makanan kecil yang bisa dijadikan alternatif camilan. Biasa disantap untuk menemanis santai bahkan kala bekerja,. Kue basah umumnya empuk, lembut, dan tidak bertahan lama (hanya bertahan beberapa hari).bahan yang biasanya di pakai dalam membuat kue basah bisanya diantaranya tepung terigu, sagu, gula, bahkan ada yang berbahan santan atau ketan.
Yang termasuk dalam kategori kue basah antara lain: kue mangkok, mochi, kue pukis, martabak manis, lemper, lumpia, pastel, kue sus, panekuk, kue lapis, lapis legit, kue cucur, bakpia, bika ambon, donat, bolu, kue serabi, risol dan lain sebagainya.
Dalam kumpulan resep ini tersaji antara lain resep kue basah jajanan pasar dengan bahan sederhana dan ada juga beberapa resep kue basah dengan bahan-bahan modern, seperti bermacam kue bolu hingga tart dengan berbagai variasi bentuk penyajiannya. Panganan ini pun menjadi salah satu pilihan karena harga bahannya relatif murah dan terjangkau. (Baca juga: 11 Resep masakan daging kambing, lengkap!)
resep kue basah bolu kue lapis brownis dan cake
Nah, Anda yang akan mencoba membuatnya, berikut ini daftar resep kue basah tradisional modern yang murah meriah harga bahannya.
Dalam pembuatan kue basah ini yang banyak menjadi PR kita adalah ketika mendapati cake yang bantat alias keras juga berbentuk aneh yang tidak kita harapkan. Nah berikut ini adalah beberapa tips agar cake tidak bantat:
Masalah Penyebab Cake Bantat dan Terbentuk Sempurna
Cake keras dan terbelah. Terigu terlalu banyak, tidak seimbang dengan pemakaian telur. Pengocokan telur belum cukup kental. Cake keras juga bisa disebebabkan kurang gula atau lemak.
Cake mengembang saat dioven, tetapi mengerut ketika keluar dari oven. Hal itu disebabkan Jumlah tepung yang digunakan kurang banyak.
Warna kue pucat, padahal cake sudah matang. Artinya jumlah gula yang digunakan kurang.
Cake gosong, sementara bagian tengah belum matang. Hal itu terjadi kemungkinan jumlah gula yang digunakan terlalu banyak. Api terlalu besar.serta temperatur tinggi hanya dipasang sampai cake mengembang, setelah naik sempurna, api harus dikecilkan.
Cake bantat, terlalu basah, berkulit tebal. Penggunaan lemak terlalu banyak, waktu pengocokan tidak tepat. Pengocokan terlalu lama.
Tekstur kue berlubang-lubang dan banyak remahnya. Gelembung udara belum hilang, tepung sudah dimasukkan dalam kocokan telur.
Pada bagian bawah kue terbentuk lapisan kuning tebal yang keras. Itu tandanya margarin tidak teraduk rata.
Cake cuma lembut selagi masih panas, tetapi agak keras setelah dingin. Bisa jadi Margarin yang digunakan kualitasnya kurang baik. Misalnya, melting pointnya (titik lumernya) tinggi. Hingga ketika di temperatur ruang margarin membeku. Kalau ini penyebabnya, kue akan kembali lembut bila dipanaskan.
Kulit cake tebal dan renyah. Cake terlalu cair hingga harus dioven dalam waktu lama untuk membuatnya matang. Penggunaan gula terlalu banyak. Volume adonan terlalu tinggi hingga dibutuhkan waktu banyak sekali di dalam oven.
Cake melembung di tengah. Berarti pengocokan terlalu lama. Panas oven tidak rata atau terlalu panas.
Cake cekung di tengah. Tepung kurang seimbang dengan jumlah cairan.
Baik, mari kita mulai membuat kue basah.
Resep Kue Basah: Rainbow Cake
Resep Kue Basah: Cup Cake
Resep Kue Basah: Putu Ayu
Resep Kue Basah: Bolu Kukus Mekar
Resep Kue Basah: Carabikang
Resep Kue Basah: Cenil
Resep Kue Basah: Serabi Pandan
Resep Kue Basah: Brownies Kukus
Resep Kue Basah: Nagasari
Resep Kue Basah: Cheesecake
Resep Kue Basah: Bika Ambon
Resep Kue Basah: Dadar Gulung Rasa Durian
Resep Kue Basah: Banana Cake
Resep Kue Basah: Cup Cake Glasur
Resep Kue Basah: Sandwich Pisang Saus Coklat Keju
Resep Kue Basah: Cake Pandan Lapis Pudding Koktail
Resep Kue Basah: Strawberry Cup Cakes
Resep Kue Basah: Roti Kukus Gula Merah
Resep Kue Basah: Pelangi Lapis Mini
Resep Kue Basah: Cake Pisang Krim Keju
Resep Kue Basah: Lapis
Resep Kue Basah: Pancake Durian Medan
Resep Kue Basah: Easy Fruit Cake
Resep Kue Basah: Red Velvet Fruit Cake
Resep Kue Basah: Chocolate Kiwi Cake
Resep Kue Basah: Kukus Susu
Resep Kue Basah: Cake Cokelat
Jangan lupa di praktekkan yaa ... rasanya maknyuss
Selain Kue basah jangan lupa untuk membuat kue kering, karena kue kering banyak di minati anak anak dan dewasa, yuk kita praktek Membuat Aneka Kue Kering Lebaran Terpolpuler di Indonesia
